あめこや

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山廃の深遠なる世界。。。

 あめこやの日本酒は
定番酒の 栃木・鳳凰美田以外は
毎回 いろんな産地・いろんな味わいのものを
入れ替えでご用意しているのですが
最近はいろんなタイプの山廃酒を
入荷してみてます
クセが強く飲みにくい印象をお持ちの方もいらっしゃるかと思いますが
蔵によっていろんなタイプの味わいがありますので、
奥の深いコクに ぜひともトライしてみては!!??
・三重錦 三重(山廃 純米)750円
こちらはH18年産の古酒!山廃特有のクセや酸が いい感じに溶け込みまして
円熟味のある旨みに進化!!!冷酒~燗酒まで幅広く楽しめます
・悦凱陣 香川(山廃純米 無濾過生原酒)900円
地元四国でも入手困難といわれる、激レア酒!
讃州雄町米使用、凱陣らしいパンチのある酸が冴え、キレの良い辛口酒に!
☆また被災地応援企画として
東北のお酒を1本、メニューに入れております
・墨廼江 宮城(しぼりたて 純米吟醸 生酒)750円
フレッシュな酸と調和したキレ、魚料理に抜群にあいます!!
大好きな銘柄、墨廼江ですが、
今年の入荷はこれが最後になりそうです
※大人気の裏メニュー
おみやげ用の揚げ蕎麦(塩昆布味)、本日少しだけお作りしました
お早めにどうぞ!!!