あめこや

AMECOYA Blog

アーカイブ

この冬人気メニューベスト10(前編)

”帰れま10”に感化され
年末~年始にかけての 
ご注文の集計頑張って とってみました~~(年越し蕎麦は省く)
ダララララ。。。ダン!
第1位!! ダントツ! 2種もり蕎麦~~!!!!
産地別に打った2種類の十割蕎麦を食べ比べできるメニューです
日本全国から蕎麦の実を取り寄せておりますので
日によって産地がかわります
〆に食べるも良し!酔う前に食べるも良し!
蕎麦好きの方はもちろん、
愛郷心や 蕎麦屋ビギナーな若人の好奇心を刺激するメニューでもあるようです
これを機に蕎麦をより好きになってほしいです~♪
第2位~~
ここで季節メニューがランクインしました!!
・子持ち昆布の天ぷら 
また同数で 
・ホワイトボール(蕪)と季節野菜の天ぷら
子持ち昆布の天ぷらは 
コリコリっとした食感と程よい塩加減がたまらなく酒に合います(笑)
蕪天は 天ぷらにすると甘みがぐんと増します~
揚げたての熱々を 躊躇せずに 
はふはふするのがおススメです
第3位~~~
ダララララ、、、ラン!!
あめこや特製・大人のポテトサラダ~~
なぜアダルト向けかといいますと 
別にウナギパウダーが入ってる訳ではございません(笑)
隠し味に 食べるラー油がちょこっと入っておりまして
ややピリ辛仕上げになっております
酒肴として成り立つポテサラを作りたかったとは店主の弁
蕎麦の実がカリカリしたアクセントに。
第4位~~~
刺盛り!
本日のお刺身を毎日3~4種ほど用意しておりますが
”とりあえず刺身盛り合わせで!”と
お始めにご注文いただくことが多いメニュー
私は 居酒屋行くと”とりあえずシシャモ”派なんで 
大抵みんなからブーイングされ(汗)
誰ともシェアせずに一人でシシャモ平らげるタイプです
第5位~~~
ここでまた季節メニュー!
三元豚と豆もやしのせいろ蒸し
ちなみにブーは ”さんげんとん”と読みます
みなさま いろんな読み方でご注文されるので(笑)
お料理をお持ちした時に 訂正すべきか否かいつも迷います(小心)
パカッと蓋を開けた時の もわんとしたホカホカ湯気が
食欲をそそります~~
このメニューのために 蒸籠(せいろ)を仕入れたので
人気が出て 店主もほっとしているところです
ちょいと記事が長くなってきましたんで
後編はまた後ほど!