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この冬人気メニューベスト10(後編)

前回に引き続き
この冬の人気メニューを紹介しております
いきなり後編って何!?という方は
前回の記事からご覧くださいまし♪
第6位~~
第7位~~
ここは手堅く 定番メニューがランクイン!!
6位は 酒肴3点盛り 7位は 金時草(きんじそう)のおひたし です
酒肴3点盛りがすごいのは
お始めにご注文くださったお客様が ラストでまたご注文(笑)
そんな訳で票が伸びました(笑)
珍味って外すと痛いですよね
これ ちょっとずつお試しできる量なので
それも人気の秘密でしょうか
7位は
あめこやの定番中の定番!にいつの間にかなりました
金時草のおひたしです
登場以来のオーダー数を集計したら、
たぶんこれが一品料理の
ダントツ1位になるはずです
金時豆みたいな紅色をしていて
モロヘイヤみたいな粘りがあって
ポリフェノールたっぷりの栄養もあって
それでいて
上品で繊細な味わいだったりして
おしたし、なのに とっても奥が深い、、、
お浸しの”地”は 飲めるくらいの味に仕上げておりますので
丸ごと楽しんでいただければ。。
第8位~~~
青さべっこう海苔蕎麦(冷・温どちらも合わせて)
これはもともと 季節限定メニューだったものが人気が出て
定番メニュー化したもの
店主の地元・福島県相馬産の
鮮やかな色と味のしっかりと濃い青さ海苔を使ったメニュー
あめこやでは これまで
震災前につくられたものを少しずつ
大切に大切にお出ししておりました
残念ながら 震災後は彼の地で海苔はとれなくなりました
そのため今後は 
違う産地の青さ海苔でのご提供となります
故郷への思いが去来する、
大切なメニューです
第9位~~~~
これは別名”トトロ”とも呼ばれる”ズワイガニのとも和え”
サクラエビが2本 角のようにてっぺんに刺さった姿が
ちょっとトトロに似ているところから
常連さんが名付けてくれました
なのですが
女将(つか私)が作るとなぜかエビを逆さまに立ててしまい
ジャミロクアイ仕様になってるとの噂(笑)
カニのほぐし身をカニみそで和えた
シンプルなメニューです
この”カニとも”のスゴイ所は
リピート率の凄さ!!!
同じお客様が同じ日に 
お替り3回したのが今までの最高記録(笑)
しかも 来るたびにお替りしてくれるほど(笑)
あ、あと4名でいらしたお客さんが
4つオーダーしてくださったのも印象深い(笑)
一人一カニとも。。
いよいよラストですが。。。
上位メニューは想像がつきますが 
10位あたりを当てるのが一番難しいかもしれませんね
第10位~~~
ダララララ。。。ラン!
2品同票で季節メニューがランク入りしました~
牡蠣南蛮
またもや同票で 
白子グラタンがランクイン!!!
牡蠣入りの温かいお蕎麦は 
冬になると登場を楽しみにしてくださるお客様も。
白子入り和風ミニグラタンは
和食屋さんでちょっと洋風メニューを置くと出ちゃうんだな、これが(笑)
カリッと香ばしい焼き上がりと 
白子の濃厚な旨味が絶妙です♪
ここで、、、、残念ながらギリギリ
ランク入りできなかった
第11位もついでに発表!
・鴨つくねと芹(せり)の小鍋仕立て
私の予想ではこれが上位に入るような気がしておりました!が
先月初めは これがとても人気だったのですが
先月末に 白子入り湯豆腐もメニューに加わったところ
人気が二分に分かれたというのが つくねの敗因です(笑)
残念 つくね!
鴨つくねは もちろん自家製でせっせこ作っております
うちのベイビーちゃんは なぜか市販のベビーフードを食べないので、
お家でもこのつくねを真似して 
ささみと豆腐でつくねを作ってみたところ、バカ受け!
手作りに勝るものなし!
ということで
仕事に燃えて晩御飯がおろそかになりがちな殿方
今日はお料理手すんのめんどいわという奥様
あめこやで
鴨つくね鍋が待っています
ではではまた
あめこやにてお会いしましょう♪