あめこや

AMECOYA Blog

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春を告げるもの

 相かわらず外は キンと冷たい冬の寒さですけれど
あめこやには
春を告げるお野菜が入荷しました!!


福岡県久留米限定生産 ”蕾菜 つぼみな”

アブラナ科のからし菜の変種だそうで
からし菜っぽい辛さがほんのり

あめこやでは 浅漬けにしておりますが
ほろ苦さのある味わいが 
そこはかとなく春の訪れを感じさせてくれます。。

お酒のあてにも最高です♪

週に1、2度
あめこや店主は 築地に仕入れに行くのですが
市場の活気に触れて 仕事に張り合いが出るのはもちろん
売り場のおばちゃんの個性にノックアウトされてくることも多く
このグリーンガムも
おばちゃんの愛による手書きの年始のあいさつが(笑)!
ネがいいよネ!!!