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3種のキレ!

今日の風は冷たい!

気持ち良く晴れておりますが、顔に当たる風が痛い!

晴れ間を堪能できるのは、花粉が飛ぶ前の今時期くらいまで。。と思うと

この風も愛おしく感じ、、いや寒い!

クリアーな空を眺めつつ、日本酒メニューいきます!IMG_9573[1]

・日置桜 鳥取(特醸純米 山田錦)

柔らかな口当たり、そして旨味が溶け込んだ食中酒。

辛口党の方にお勧めです!

・豊潤 大分(特別純米 初しぼり 無濾過生 五百万石)

爽やか~!フレッシュ感抜群、酸のアタックが小気味よく

後味すっきり!

・南部関 岩手(純米吟醸無濾過生 吟ぎんが)

蔵のある花巻市石鳥谷(いしとりや)町は、日本三大杜氏のひとつ、

南部杜氏の里!

香り控えめ、米の旨味に味幅を持たせた、

ボディのありながら キレのある食中酒!

キレありな3本ですが、それぞれの個性が生かされたキレ、

ぜひ飲み比べてみてくださいな

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お客様にお借りした、西の酒屋の名店「山中酒の店」の本です

お料理を引き立てるお酒にこだわったセレクト、

その神髄に触れる熱い内容ですが

経験に裏打ちされた言葉で丁寧につづられた文章は

どこを切っても 日本酒への愛情にあふれており、

あらためて 日本酒の愉しさに目覚める思いです!

1つのことを 真摯に追いかける人生、、

強く厳しく そして美しい!

★来週、2月6日(月)~10(金)まで、

あめこやスタッフ一同 研修のため、臨時連休とさせていただきます

命がけ!?の予定も組み入れているあめ店主、一体何人が無事に帰ってこれるのか(現地解散)

サバイバルな様相を呈しておりますが、

経験値を各々アップさせて戻ってまいりますゆえ、乞う!ご期待!