あめこや

AMECOYA Blog

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季節のお蕎麦

外に出ると、むわっと熱気が!

慌てて涼しいところに逃げ込むような暑さです

食欲も体力も減ってしまう時期には 元気が出るメニューを!

・静岡産しらすとゴーヤのおろし蕎麦

苦味を抑えたゴーヤのおひたしに、

大根おろし&しらすも加えて、さっぱりと仕上げたぶっかけ蕎麦♪

ビタミンCや繊維が豊富なゴーヤ、

カルシウムやDHAも摂れるしらす、

大根おろしは消化酵素のジアスターゼが含まれておりますので、

疲れた胃に優しいのです!

冷房とうまくつきあい、元気の出るお食事でもって

今年の猛暑を乗り切りましょう!!

日本酒は・・

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・悦凱陣 香川(純米吟醸生 山田錦)

通称「凱陣ブルー」と呼ばれる、夏の人気限定酒です

香り控えめ、凱陣らしいしっかりとした酸で、

キレのある辛口食中酒!

先日あめ店主が

通常蔵見学は行っていない悦凱陣の丸尾本店さんに

素敵なご縁で伺わせてもらう機会がありました

老舗らしい重鎮感漂う蔵を眺め、

たくさんのお話を聞かせていただき、

あめ店主も 一生に一回の思い出となったようです

折しも、豪雨にさしかかるタイミングでの訪問だったので

帰京後も 現地への心配は尽きません

豪雨被害の多き地域の方々が少しでも元気が出ますように、

そして東日本大震災でたくさん応援してもらったご恩返しとして

応援頑張ります!