あめこや

AMECOYA Blog

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琥珀の時

とても貴重なお酒がやってまいりました!

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・七本鎗 滋賀(山廃純米 玉栄 2012年醸造)

七本鎗のビンテージ酒「琥刻(ここく)」。

450年もの歴史を持ち、あの魯山人が愛した老舗蔵「冨田酒造」による

山廃熟成酒、こちらは2012年醸造バージョンです。

醸造年度ごとに味わいの違いがあるそうですが、

2012年版は ぐんと押し寄せるコク、まろやかで濃厚な旨味を

感じます!他にはないこの濃ゆさ!!たまりません!!

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時を経て、琥珀色に変化していく。。。

あめこやの店名も、

木が使い込むうちに飴色になるよう

ゆっくりと皆様に馴染んでいただけたら、、という願いを込めてつけたので、

琥刻にとても共鳴するものがあります!

あめこやも2006年にはじめた店舗、

気づけば 今月で12周年になりますか・・

ちょっとずつ飴色に 変化しておりますでしょうかね

少しは人間としても渋味も出て いい感じに枯感も・・

いやいやまだまだ至らぬ境地でしょうか

13年目を前に 初心を思い出し、頑張っていきたいと思います

★お問い合わせの多いランチですが、

・営業時間は 12時~14時(ラストオーダーは13:30)

・ランチは「20食」限定です。(20名様限定ではありません・・大盛りの方が多くいらっしゃると、早めに売り切れてしまう場合もあります)

・ランチのご予約は 当日でしたら必ず12時前にお電話ください!(ランチ中は立て込む事が多く、営業に集中したいためお電話に出られません)

なお、ご予約やお問い合わせのお電話は、

営業日の午前中 または 14~17時にお電話いただけると助かります(ディナータイム中も繁忙時はお電話に出られません)

・ランチコースは 前日までのご予約で、2名~8名様までで承っております(詳細はメニューコーナーをご覧ください)

ご面倒をおかけしますが、少人数スタッフでの営業ですので何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます

★さて、お次のブログでは

ちょっと不思議な?あめこや版 夢十夜をお届けしたいと思います

お楽しみに!