あめこや

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朝から今日も~♪

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本日はいきなり日本酒!

・秋鹿 (純米吟醸ひやおろし 山田錦)

大阪の里酒「秋鹿」

熟成のボディにこの蔵特有の酸が程よく乗り、盃が進む辛口!

お燗でも良い感じの秋酒です

・・・

続いては、豪徳寺のスイーツ番長「ペンギンペストリー」さんの

秋のケーキが美味しいのでR。

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2018年モンブラン!

濃厚な愛媛の栗を使った秋の人気定番ケーキ!

お化け模様のかぼちゃプリンに、

ハロウィン仕様のロールケーキは、ムラサキ芋のクリームと南瓜のクリームが。

奥は、プラリネ・ショコラ!チョコの濃厚な風味にふわっと軽いムース!これは美味!ブラック珈琲とともに。。

接客されるペンギン奥様の頭部には、骨ホネの髪飾りが♪

テンションあがる、ペンギンさんでした!

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続きましては、きのこ!

今年はきのこが大豊作だそうで。

あめこやは、毎年この時期には

長野飯綱高原から朝採りのきのこを直送してもらっております♪

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↑これは原木栗茸(くりだけ)

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↑これは はないぐち(現地では じこぼう、と呼ぶそうです)

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↑これは 原木なめこです!でっかいぞ~

ディナータイムに、煮浸しにしてお出ししております

という事で、秋らしいメニューが盛りだくさん♪

仕込みBGMは 「胸の振り子」。

胸の振り子が呟く~やさしきその名~♪

ではでは 今週も張り切ってまいりましょう