あめこや

AMECOYA Blog

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季節の変わり目

季節は 秋からジョジョに冬に。

メニューもジョジョに移行しております

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・凌駕(りょうが)新潟 純米吟醸 越淡麗

綺麗な酒質!

大吟醸規格の小仕込みで造られたお酒を、

さらに袋で搾り、低温の熟成を経て蔵出しされた秋限定酒!

きめ細やかな旨味がたまらない!

秋も終盤、あめ店主のとっておき酒~♪

そんでもって、季節限定のお蕎麦は一足早く冬ものにチェンジ!

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ぼんやり画像ですみません

ランチ&ディナーともに、

牡蠣と青さ海苔と九条葱入りの冬蕎麦になりました!

青さの良い香りが店内に広がります~~♪

自分がお客さんで来たら 間違いなく注文するぜい!

ディナーの2種もり蕎麦の産地は

・福島 南会津産 舘岩在来種

・岩手 八幡平産 八幡平在来種です

八幡平って、はちまんたいって読むのですね

壁面の表記を慌てて修正したのは内緒DAYO!

最後は

ほっこりスイーツ画像で〆!

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ペンギンペストリーさんのシェフ渾身の~~~

10時間かけて煮詰めた「俺のタルトタタン(笑)!」

思わず名前でつられ買い!とろりと濃厚なリンゴが美味美味!

仕込みBGMは

アレックス・チルトンな気分でBIG STARでした

先日 ひとっつ歳をとった番長、

生まれ年1972年のアルバムを聴きこんでおります

BIG STARをかけると

あめこやがキャメロン・クロウな甘酸っぱい雰囲気になるような気が・・

真夜中に突然思い立って詩を書いてみたり(谷川俊太郎さんの詩集を読んでみたばかり)

迷走中の40代後半、

不惑を超えてまた惑っている自分にとまどうよ!

それでもLIFE GOES ON!

最近こればっかりですが、何とかなるさ!とゆるく気構えて

師走に備えます!!