あめこや

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春いろいろ

桜も見頃を迎えて、今週末がお花見のピークになりそうですね♪

ちょっと肌寒い今日、

春を待って待って待ちすぎて、熟れちゃったような!?

濃醇旨口やってまいりました~!!!

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みんな大好き!奥播磨!

「春待ちこがれて」は 山廃純米生・山田錦八割磨きなり~~~

軽快な甘みを伴う春酒を出す蔵が多い中、

やっぱり奥播磨はどっすん系の最高峰(勝手に命名)だけあって

米を磨かない美学!にのっとった、厚ぼったい旨味がたまらなく愛おしい(笑)!!!

「手作りに秀でる技なし!」

熱い蔵の想いが込められた奥播磨流の春限定酒、

お花のような香味もほのかに感じられてこれまたいとをかし!

陽が落ちてちょっと冷えてきましたので、

燗にするもよろしいかと♪

お客様からの春の差し入れが・・・

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桜フレイヴァーのダックワーズ、

優しい甘みとふんわり食感、桜のきゅんとする仄かな香味をまとった

大好きな春のお菓子♪ご馳走様です♪

ブログのラストは

大好きな吉祥寺のフランス菓子専門店「A.K LABO」さんの

16周年のお祝いに 春らしいコーラルピンクの花束をお届けしてまいりました~♪

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本場でいただくような濃厚な甘みとざくざくした歯ごたえ、

いつも目の覚めるような骨太な風味、

妥協のないお菓子を追求し続けるラボさん、

移転しても全然距離を感じない(かえって、行く回数増えた)のは

焼き菓子も、生菓子も、パンも美味しいから!

これからもずっと通い続けます!!

ではではみなさま、良い週末を~