あめこや

AMECOYA Blog

アーカイブ

※GW!岡山・蒜山でのイベントのお知らせ※

岡山の蒜山にて 自然農法でお米やお野菜を栽培されている農家・

蒜山耕藝(ひるぜんこうげい)さん。

オカズデザインさんからご紹介いただいて以来、

ゆっくり親交を深めまして(あめこや家族一同、季節ごとに蒜山を訪問)

来るゴールデンウィークに

蒜山耕藝さんのアトリエ・くど にて

出張あめこや開催することになりました!!!

期間 5/1(水)~5/4(土)の4日間

1日限定20食、

前菜盛り合わせ+ざるそば(蒜山耕藝さんが栽培してくれた蕎麦)+デザートの小さなコースをご用意する予定です

前菜には、蒜山耕藝さん栽培の地のモノを中心に、

蒜山で地釜薪火製法の昔ながらのお豆腐を作られる小屋束豆腐店さん

のお豆腐も(蒜山耕藝さんの大豆を使った特別なお豆腐!)

ドリンクメニューでは

鳥取のタルマーリーさん(天然酵母のパン・クラフトビールで有名な憧れのお店)の特別なビール(蒜山耕藝さんの小麦で仕込んだ)も!

詳細やご予約に関しては

蒜山耕藝さんが窓口となりますので(あめこやではご予約受付しておりません)

お手数おかけしますが、どうぞ宜しくお願いいたします!

★詳細はこちらをご覧くださいませ

蒜山耕藝さんHP↓↓

hiruzenkougei.com

蒜山耕藝さんにお願いして栽培していただいた蕎麦は

とても香り高く、穀物の滋味深い旨味が力強く感じられる蕎麦、

特に蒜山の豊富な湧き水で茹でると 不思議なことに

お蕎麦が光る!香りがぐんと増すのです!!

その土地の水と蕎麦の織りなすマリアージュにしみじみ感激いたしました~

蒜山耕藝さんのアトリエ・くどへのアクセスは

車でご来店いただく以外ない感じで(駅はなく、バスも数本しかありません。。)ちょっとハードル高いかもしれませんが

(おそらく)一生に一度の10連休、

空気が綺麗!水が美味い!のどかな風景に囲まれて、

自然の恵みをゆったり味わう

時を忘れた 気持ちのよい休日をお過ごしくださいませ!