あめこや

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太陽の季節

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明日からいよいよ暑さが盛り返してくる予報ですね!

湿気が多くてバテ気味の皆さま、

青森産のオーガニック長芋の千切りや

下関の海女さんの手摘みもずく酢でパワーつけてくださいな!

そして!

長良川より 天然鮎入荷!塩焼きでお召し上がりいただけます♪

鮎塩焼きは、天然物が手に入った時のみの提供となりますので、タイミングよければぜひ♪

日本酒は・・

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常山の夏酒、登場です!

・常山 玄達(げんたつ)福井 (純米吟醸 福井産五百万石)

夏に解禁される幻の海域「玄達瀬(げんたつせ)」から命名されたというこちら、

銀と青の美しいグラデが何とも涼やか!

どっぱ~んと勢いよく鯛が飛び跳ねておりますよ~♪

(画像が見づらいかと思いますが、繊細なタッチで鯛が描かれております)

心地良い酸&爽やかな甘みの見事な調和で

すいすい盃が進んでしまう、これぞ人気銘柄・常山の夏酒です!!

続きまして

ギョギョギョな魚体は・・

またまたレアもの!

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知床産のイワナです!

淡水魚ですが、脂が程よくのっていてとっても美味!!!

スタッフ一同、味見で感激しました~

なかなかお目にかかれないレア魚ですので

タイミング合いましたらぜひ♪

ラストは にごり酒で〆!

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夏場の滋養強壮にはにごり酒を♪

フレッシュ感溢れる濃厚な旨味ですが、

爽快でドライな後味で がっつり飲めますぜい!

昨晩は友人宅で ゆったりのんびり飲み会♪

ほろ酔い&おしゃべり&美味しいお料理、

魔の時間・夜の10時に紫蘇チャーハン食べちゃった!

これが美味しかったのなんのって・・

(紫蘇チャーハンと言えば、

くらもちふさこ先生の「A-GIRL」で

主人公が モテ男の夏目君に紫蘇チャーハンをふるまって

喜んでもらえたシーンが印象的でしたけれど)

本日は 後悔はせずともちょっぴり反省している番長、

四捨五入すりゃ50代!にごり酒で精をつけて(笑)

明日からの暑さに備えます!!!