蕎麦で作られたクラフト・ビールが入荷です♪

蕎麦ビール「蕎（きょう）」

瓶内発酵ですので、豊かなコクが味わえます♪

ぜひどうぞ！

当ブログ、

最近は小番長の記事が評判上々！（親バカともいう）

という事で

人気の小番長の置き手紙コーナーで今日は〆！

芋虫みたいな味わい深い９９９！

ちなみに・・

明日の１０月１４日は鉄道の日だそう！！！

我が家は松本零士ブームがやってきました

子供の頃は、

ガチャガチャで当てたアンドロメダ行きの銀河鉄道パスを宝物にしたり、

ゴダイゴのテーマソングも大好きだったなぁ

映画を観た後に、沁みる歌詞！！！別れも愛の～ひとつだと～♪

ではでは良い週末を！！

昨日は山下商店街で自主制作映画の撮影があり、

真昼間に突如サムライがいたりしてシュールな商店街でした！

せっかっくなので、日本酒界のサムライを召喚しませう！

・悦凱陣　香川（山廃純米生　赤磐雄町）

パンチの効いた旨味と酸、潔くキレる後味！

名刀の斬れ味ってこんな感じでしょうか！

ズバッとカッコいいお酒です

それから。。

本日のディナー・２種もり蕎麦の産地をブログにアップしてけろ、というリクエストをいただいて、つい忘れてしまってすみません、今慌てて載せるところだっちゃ！

・北海道　石狩沼田　キタワセ

・群馬　赤城産　キタワセ　です

２種の産地は日替わりではなく、週ごとに替わるような感じです

また思い出した時にアップします（笑）まめな人間でなくてごめんよ！

さて。

最後はクイズです。これは何の絵でしょうか？

答え・ブラックジャックに感化された小番長による

膝に生えた「人面瘡」でした！

自分も、BJの中で屈指のトラウマ話だと思います。

今年もあと残すところ３か月ですね～

振り返ってみれば、今年は老眼が進んで

つい先日のオカズデザインさんのお料理会のワインメニューで

「窓辺　橙」というワイン名が

「渡辺　徹」に見えちゃって（笑）！どんなワインだ（笑）！

オーダーもスムーズに出来なくなっている今日この頃、

来年あたりには、鳥と最高のコミュニケーションがとれる気がしてなりません！

ハズキルーペ買おうかな！

そんな動詞はないんでありますが、

ひやおろしが出揃って楽しい季節なので、

今宵は　ひやおろしっとこうぜ！

左から！

大江戸日本酒祭りでタッグを組む栃木県で一番古い蔵！第一酒造さんの「開華」、

濃醇ながら、後味すっきり！バランス最高です♪

真ん中、常山（じょうざん）ひやおろし　福井　純米

常山、水のごとし！

柔らかで落着いた旨味に、シャープな辛口の余韻！

右は、大七（だいしち）　福島　純米生酛

う～ん！思わず唸る！絶妙な酸！

冷酒～ぬる燗でどうぞ！

１０月のイベントといえば、

ちまたではハロウィーンな雰囲気ですけれど

あめこやは蕎麦屋だしなぁってんで

手造りステンドグラスのかぼちゃを飾るくらいで。。

あったかみのあるガラスでお気に入り、ハロウィンシーズン限定でお目見え！

あとお小遣いで買った写真集！ちょっとハロウィーンぽくないですか？

古城や古いホテル（シャイニングのモデルとなったホテル）などの美麗フォト満載！

オカルト話は好きなんですけれど心霊写真は苦手でして、そういった類は載っていないので安心して眺められます

孤独と憂愁の残り香が感じられる　とても美しい写真集！

でも一人で眺めるのに　勇気がいる本でもありますよ～

かぼちゃや古城に癒されつつ、

１０月２８日の㈰に開催されます

大江戸日本酒祭りの準備もそろそろはじめておりますよー

前売りチケットもまだまだ発売中です！どうぞ宜しくお願いいたしいます！

１０月に入り、いよいよ大江戸日本酒祭りも近づいてまいりました！

まだ前売りチケットございますので、お気軽に声かけてくださいな！！

週末ごとに台風がやってきて気が気じゃないので

今からてるてる坊主をぶら下げておくぜい！大江戸、どうか晴れますように！

日本酒はすっかり秋酒シーズン到来！

・東魁盛（とうかいざかり）　千葉（純米吟醸　秋上がり　播州山田錦）

香しき吟醸香～～～♪高まる期待にしっかり応えてくれる秋酒です！

綺麗で、品のある甘さと酸が絶妙に溶け合った美酒、

熟成を経た奥深さもあって、たまらぬな～

酒ジャケの通り、

凛と輝く月夜に冷酒でいただきたい、そんな秋限定酒です♪

それからそれから。。

豪徳寺一の人気パン屋・ユヌクレさんが

レシピ本をご出版されました

ユヌクレさんといえば、

パンが美味しいのはもちろん、

ミントクッキーとか梅クッキーとか

焼き菓子も素朴なのに他では味わえない美味しさで

さらに　スタッフさんのあったかいお人柄に和んだり、

印象的なブルーが基調のシックな内装が素敵だったり、

行く度に、

ほんのり幸せを持って帰るような気分になります。。

一年じっくり時間をかけて作られたという本、

ゆっくり眺めて　至福の時間を過ごそうと思います！

今回のブログのタイトルは

ブラックジャックを読破した小番長との合言葉！

ナム三！ナム三！

今、焦った時に「南無三！」っていう人いないよな～という事で

敢えて我が家ではナムサン使用を推進したいと思います！

大型の台風が近づいて

ドキドキしながら仕込みをしております

どうぞ皆さまお気をつけて！

こんなお天気でもご予約いただいており恐縮です。。

せっかくなので、秋メニューのご紹介！

まずクイズです

これは何でしょうか？？

イノシシの鼻？？？とも呼ばれる、

「香茸（こうだけ）」という名の幻のきのこです！！！

本当に香りが豊か～～♪松茸より美味との噂も。。

ディナータイムに、天ぷらでお召し上がりいただけます

以下、ディナーメニューの詳細です

拡大してご覧いただけますでしょうか？

特に　豚の絵がうまく描けた！と自画自賛中の番長。

きのこ柄のマスキングテープ、やっと使いこなす日が来た！

諸々、秋めいたメニューご用意してお待ちしております！

★来週ですが、１０月１日（月）～３日（水）まで

蕎麦畑の農作業のため、３連休させていただきます

台風の雨の影響が心配ですが、あめ店主頑張ってくるそうです

どうぞ宜しくお願いいたします